Come sgranare il melograno in 2 minuti

Fino a qualche anno fa non mangiavo il melograno perché lo trovavo impossibile da sgranare: un sacco di tempo per ottenere i chicchi vermigli!
IL melograno può completare la maturazione anche staccato dall'albero: la buccia si assottiglia sempre più


Per sgranarlo lo devi tagliare a metà

poi sistema un contenitore capiente sul piano di lavoro (se vuoi lo puoi riempire di acqua in modo da far galleggiare le pellicine), con una mano tieni il mezzo melograno e con l'altra batti un cucchiaio sulla buccia


in pochissimi secondi ecco tutti i grani pronti per il consumo

ed ecco le bucce rivoltate


Con l'estrattore Hotpoint-Ariston io ho fatto un succo, ma puoi anche frullarlo, o usare i chicchi per aggiungerli alle insalate o per decorare le torte 


con 1 melograno da 430g si ottengono 260g di grani e 200g di succo

Peace & Raw!

Questa tecnica verrà spiegata nel dettaglio in tutti i corsi autunnali: consulta il calendario!

Commenti

LESLYE pario ha detto…
Grazie! Ottimo consiglio!
LESLYE pario ha detto…
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