Come sgranare il melograno in 2 minuti
Fino a qualche anno fa non mangiavo il melograno perché lo trovavo impossibile da sgranare: un sacco di tempo per ottenere i chicchi vermigli!
con 1 melograno da 430g si ottengono 260g di grani e 200g di succo
Peace & Raw!
Questa tecnica verrà spiegata nel dettaglio in tutti i corsi autunnali: consulta il calendario!
IL melograno può completare la maturazione anche staccato dall'albero: la buccia si assottiglia sempre più
Per sgranarlo lo devi tagliare a metà
poi sistema un contenitore capiente sul piano di lavoro (se vuoi lo puoi riempire di acqua in modo da far galleggiare le pellicine), con una mano tieni il mezzo melograno e con l'altra batti un cucchiaio sulla buccia
in pochissimi secondi ecco tutti i grani pronti per il consumo
ed ecco le bucce rivoltate
Con l'estrattore Hotpoint-Ariston io ho fatto un succo, ma puoi anche frullarlo, o usare i chicchi per aggiungerli alle insalate o per decorare le torte
con 1 melograno da 430g si ottengono 260g di grani e 200g di succo
Peace & Raw!
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